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关于自行车牙盘片的拆卸，可以参考以下步骤，由于文字描述可能不够直观，具体的操作细节可以通过观看拆卸视频来学习。
1、拆卸固定螺丝：使用合适的工具，如扳手，拆卸掉固定在前牙盘上的螺丝，这些螺丝通常用于固定牙盘，确保它们不会转动或移动。
2、拆卸变速器线：如果自行车装备了变速器，需要先将变速器线从牙盘上拆下来，这通常涉及到一些旋钮或螺丝的调节。
3、使用拉马工具：使用专门的拉马工具来拆卸牙盘，拉马工具是一种用于拆卸和安装自行车零件的专用工具，可以很容易地将牙盘从自行车曲柄上拆下来，将拉马工具的两个脚插入到牙盘和曲柄之间的空隙中，然后旋转工具以将牙盘从曲柄上拆下来。
至于自行车盘片的拆卸，可以参考以下步骤：
1、确保刹车已经关闭或调整至最低摩擦状态，避免在拆卸过程中产生不必要的摩擦或损坏。
2、使用工具（如螺丝刀等）将固定刹车盘的螺丝或螺母松开并取下。
3、轻轻地将刹车盘从刹车轮毂上取下，请注意不要过度用力，以免造成损坏或受伤。
不同类型的自行车及其零部件的拆卸方式可能有所不同，具体的拆卸方法和步骤可能因自行车型号和制造商而异，建议在拆卸之前参考自行车的用户手册或联系专业人士以获取更准确的指导，在进行任何维修或拆卸工作之前，请确保自行车已经冷却并断开电源（如果是电动自行车）。
仅供参考，建议观看专业视频或请教专业人士以确保安全准确的拆卸。